宏金機械中型腐竹油皮機，采用循環式的生產運行，實現24小時不間斷生產，實現了老漿再過濾重新利用，解決了傳統做法7-8小時需要清鍋、換新漿的局限性，實現了機械產品的自動成型、自動烘干、自動切斷、調節長短、調節干濕度等問題！

中型制作工藝流程：

煮熟漿工藝流程：選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品 　　

1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提蛋白利用率和出品率。 　　

2.泡豆。根據季節，氣溫決定泡豆時間：春秋泡1～2小時，冬季3～4小時為宜。水和豆的比例1∶3，手捏泡豆鼓漲發硬，不松軟為合適。 　　

3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機過濾后，以手捏豆渣松散，無漿水為標準。 　　

4.煮漿。加熱到100～102℃即可。 　　

5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70～85℃左右，約4～7分鐘就可起一層油質薄膜（油皮），提取時用手旋轉成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。 

6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達73～80℃，經過4～7小時，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。 　　

7.回軟。烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經回軟處理。但要注意噴水量要小，一噴即過。

8.成品包裝。成品腐竹，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻，有空心無雜質。

山東宏金豆制品機械廠家，從事豆制品機械行業 26年，工廠占地 20000 多平，設備產品線涵蓋了豆制品設備，全自動豆腐機，豆腐干生產線，大型豆腐皮機，自動腐竹機，嫩豆腐生產線，芽菜生產線，豆制品深加工設備等30多個系列設備，我們從廠房規劃到設備投產全程服務，真正的源頭工廠，質量保障！