4米數控豆腐皮機優勢：簡易，實用。豆腐皮機，潑皮、壓榨、剝皮自動操作具有攪拌潑腦、傳送折疊、壓制卷布、自動壓榨、自動剝皮等流水作業功能，刮腦器可實現薄厚調節，適應不同地區的消費需求。關鍵部件使用不銹鋼制造，符合衛生標準。所生產的豆腐皮薄厚均勻，厚薄可調（0.2-3毫米）韌性好，疊起來用手摔不爛，口感好，不論涼拌小菜，煎炒，打湯，燴菜，均是美味佳肴，保持了傳統豆腐皮的口感和風味。

4米數控豆腐皮機主要特點：

1.磨漿設施：實現豆漿除渣一體化，純度高，出渣少，漿子稠，速度快等特點！

2.煮漿設施，采用蒸汽煮漿，操作技術易掌握，實現效率高，口感好等特點！

3.點漿技術，實現鹵水、石膏，內酯，姜水多種點漿方法，產品口感，光澤，彈性，韌性可與手工相比！

4.潑漿設施，仿手工制作，實現潑皮均勻，不淌腦，無厚邊，飛邊，無需裁剪！

5.壓榨設施，經客戶反映，液壓機易壞難包，我廠采用自動氣壓壓榨機，實用方便，快捷壓力強！

6.解包設施，無需人扶，自動解包，無爛皮現象，分一次解包和兩次解包。

4米數控豆腐皮機生產流程:

1、點腦，由于澆制工藝不同，豆漿濃度控制在7.5-8°Be，點腦是用12°Be的鹽鹵做凝膠劑。點漿時，鹵條約為赤小豆粒大小，隨著銅勺的攪動，當豆漿中呈大豆樣豆腐腦翻上來，到點腦桶里見不到豆漿時，可停止點鹵和銅勺的翻動，同時，也應在漿面加些鹽鹵。

2、蹲腦，點腦后蹲腦10-12分鐘，然后開缸，用勺子深入缸內攪動1-2次，靜止3-5分鐘，適量吸出黃漿水即可破腦。

3、破腦，全自動豆腐皮成型機配有自動攪腦系統，可以自動把上機后的豆腦攪拌均勻,目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現象。將豆腐腦打成米粒大小時就可以澆制。

4、澆制，豆腐腦隨機通過管道澆在豆腐皮的底布上，然后蓋上蓋布。經過鋼絲網傳送帶輸送，讓豆腐腦內的水自然流失，使含水量有所減少。

5、壓榨，折疊后的豆腐皮，瀝水約1分鐘，再攤入壓榨機內輕壓1-2分鐘。帶水份少許泄出后加大壓力，壓榨6分鐘左右，其含水量達到質量要求，即可放壓脫榨。

6、脫布，即剝豆腐皮?？赏ㄟ^脫布機滾動毛刷的摩擦作用，使豆腐皮蓋布和底布脫下來，豆腐皮隨同滾筒毛刷剝先來，通過剔次整理，即為成品。

山東宏金豆制品機械廠家，從事豆制品機械行業 26年，工廠占地 20000 多平，設備產品線涵蓋了豆制品設備，全自動豆腐機，豆腐干生產線，大型豆腐皮機，自動腐竹機，嫩豆腐生產線，芽菜生產線，豆制品深加工設備等30多個系列設備，我們從廠房規劃到設備投產全程服務，真正的源頭工廠，質量保障！